Les écailles de poisson ou comment la farine de poisson transforme les déchets en or…
Les poissonneries de Dhaka se débarrassent des déchets de poisson, qui accompagnent inévitablement de telles activités. Les têtes, écailles, peaux, ainsi que tous les restes rejetés par les pêcheurs sont transformées en farine, vendue comme aliment pour la volaille, pour l’aquaculture ou comme engrais organique. Une aubaine pour un entrepreneur de Dhaka qui s’est lancé dans ce recyclage des déchets de poisson.
Les déchets organiques deviennent une marchandise, qui transformée génère des ressources substantielles ; ici, on sèche les écailles de poisson devant un ventilateur pour l’export vers la Thaïlande, le Japon…
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